像💎一样的下午茶有谁不爱呢
用料
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 150克 |
细砂糖 | 50克 |
鸡蛋液 | 45克 |
巴旦木 | 适量 |
钻石💎曲奇的做法
把黄油和细砂糖倒入打蛋盆,用打蛋器打到细腻
再加入鸡蛋液和低筋面粉搅拌揉成面团
接着把面团用手搓成圆柱长条,放入冰箱内冷冻一小时
然后拿出来面团外面涂抹上鸡蛋清液体,在裹上细砂糖,切成1—1.5CM厚度,然后再放上巴旦木
烤箱提前预热,放入烤箱中层,上下火设置170℃,烘烤20分钟
完成
小贴士
黄油一定要打细腻,不然曲奇饼干上就会出现一个个小孔