用料
羊腩肉 | |
葱段 | |
草果 | |
花椒 | |
白萝卜 | |
盐 | |
蘸料 | 葱油、生抽、醋 |
羊腩萝卜汤的做法
羊腩焯水。洗干净。
放入开水中,加葱段、四五个花椒。如果喜欢可以放一个小一点的草果。
开着盖子煮15分钟,捞去葱和草果。
盖上盖子,中小火半小时。
加入焯过水的萝卜条。
适量加盐。
盖上盖子煮15分钟即可。
吃的时候如果觉得羊肉味淡,可以用葱油、生抽、醋挑出的调成蘸料吃。
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