深夜食堂!
用料
拉面一人份 | |
绿豆芽 | |
菜心 | |
海苔一小片 | |
白煮蛋半个 | |
酱油汤料(可自配) | |
葱花 | |
海带芽 |
深夜食堂:拉面的做法
冷水浸发海带芽,刚买回来是干的。
用开水分别烫菜心和绿豆芽,放入冰水中激凉,沥干。
水开后,先在碗里用开水冲汤料,也可以自己调配,汤头完成。
然后在开水中煮面3分钟捞起,盛入碗中,再依次摆放绿豆芽、海带芽、蛋、菜心,最后加葱花、海苔1小片。
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