用料
| 盐 | 半勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 土豆 | 1个 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 香肠 | 2根 |
快手营养早餐土豆丝香肠鸡蛋饼的做法
土豆削皮，用那个可以擦丝的东西，擦成丝
不用洗，加水没过土豆丝，放半勺盐，静置十分钟
期间可以洗个脸
十分钟后，土豆丝沥水，加入半勺盐，半勺五香粉，搅拌均匀
加入香肠碎，喜欢吃什么牌子都可以，我用的没吃完的热狗肠
打入两个鸡蛋
浅搅一下，不用充分搅拌，让蛋液散开包裹住土豆丝就可以了
过分搅拌，蛋液会稀释，不容易成型
放入电饼铛，整理一下形状，别让土豆丝自己支棱出去，成型后翻面(一面两分钟左右)
配上番茄酱，香香！我一个人吃四个小饼饼都不太够！
以上是一个人的量，不喜欢香肠也可以换成培根碎
小贴士
加入鸡蛋后，尽量少搅，蛋液裹住土豆丝就行
搅拌过度鸡蛋液会稀释，煎的时候裹不住土豆丝，会变成鸡蛋饼
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