班尼迪克蛋是老美最常吃的早餐,今天小室为大家做一道更加营养和健康的,15分钟搞定,让吃早餐变成享受,还有那些爱好运动或者正在减肥的朋友们,你们绝对值得拥有!
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,共聚小室聊聊美食。
用料
全麦吐司 | 1片 |
芝士片 | 1片 |
芝麻菜 | 任意 |
牛油果 | 1个 |
水波蛋 | 2个 |
小番茄、胡萝卜 | 任意 |
车厘子、蓝莓等水果 | 任意 |
奇亚籽 | 若干 |
黑胡椒粉、盐 | 少许 |
山姆大叔的营养早餐:班尼迪克蛋(健康版)的做法
制作水波蛋
大锅,深水,烧开,滴两滴白醋,转动长柄勺在锅中间搅出一个漩涡,把鸡蛋倒入漩涡中,蛋白迅速包裹住溏心,鲜嫩的水波蛋就做好了。烤吐司片
我们又烤面包神器,叫:葡萄牙烤面包盘。牛油果去核切片
小配菜
起油锅,略微煎胡萝卜和小番茄,煎到变色就可以了。组合排盘
第一层:全麦吐司
第二层:芝士片
第三层:芝麻菜叶
第四层:牛油果
第五层:水波蛋
再撒上营养价值很高的奇亚籽,根据自己的口味撒上黑胡椒粉、盐。
胡萝卜、小番茄、水果、坚果类搭配在旁边。戳破蛋黄
当溏心蛋黄流出,是不是让你口水直流?哈哈,这就做好啦!来一张全家福
小贴士
这道菜的精髓在于:水波蛋的鲜嫩和用料的健康,和传统的班尼迪克蛋相比,更营养,更低卡,富含粗纤维、维生素、蛋白质、脂肪酸等,营养均衡且丰富,不妨一试吧!