刚买了烤箱,想做个简单的早餐。正好冰箱有土豆,做了个土豆窝蛋,外层土豆干脆,底部土豆软绵,非常好吃!
用料
鸡蛋 | 2只 |
中等大小土豆 | 1个 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
【创意早餐】土豆丝窝蛋 烤箱版的做法
土豆去皮搓丝,用盐、胡椒粉(我还加了点油)拌匀。这时可以预热烤箱,上下火180℃,10分钟
锡纸做成碗状,放入土豆丝,也呈碗状。放入预热好的烤箱,上下火180℃,10分钟
土豆丝碗从烤箱拿出,打入鸡蛋,撒点盐。继续原来的火力10分钟
我喜欢吃结实点的鸡蛋,所以又叮了5分钟,各位可以按喜好调节时间。
小贴士
1.土豆比鸡蛋难熟,所以喜欢先烤土豆再加鸡蛋
2.喜欢起司的盆友,可以打蛋后撒点,再加热