古老快手好吃的「布列塔尼布丁蛋糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的古老快手好吃的「布列塔尼布丁蛋糕」方法

其实是一次偶然的机会吃到的这款蛋糕

当时一吃 觉得味道好神奇啊

里面有种布丁的口感

又有着外面的脆皮

加上西梅的味道 酸酸甜甜的刚刚好

回家立刻动手 get起来

用料  

古老快手好吃的【布列塔尼布丁蛋糕】的做法  

1. 一直芝士奶酪控的我
   
   怎么能少了🧀️伴随呢 感谢多美鲜的白酶奶酪
   
   无论做沙拉还是做甜品 都超棒的哦

2. 准备材料（因为还分bb食用 所以这次没有➕朗姆酒 你们可以自己加哦）

3. 用黄油涂抹模具 然后加入切小的西梅
   
   其实黄油涂抹最简单的方法就是拿手将切块的黄油 时间涂 比刷黄油简单多了

4. 牛奶黄油微波炉加热30s（时间自己看）

5. 面粉过筛到大碗中 并加入砂糖 用手动打蛋器混合均匀

6. 倒入温热的黄油牛奶混合均匀（最好是保持温度的哦 这样也能使砂糖更好的溶解）

7. 倒入蛋液混合均匀

8. 倒入淡奶油 我用的是多美鲜淡奶油 一小瓶正好250g 不会有多余的奶油被浪费掉 简直不能太棒了
   
   随后我加了少许香菜膏（忘了拍照了 当然你也可以不加）

9. 可以反复过筛2-3次 放冰箱冷藏30分钟

10. 这时候 就可以拿出我的奶酪 切成小块
    
    平时可以切这种小块来拌沙拉 因为口味带点点咸鲜 所以 我切小块加入我的甜品中 会有不一样的碰撞哦

11. 将冷藏好的面糊液倒入模具中 然后加入少许只是块

12. 烤箱预热200度 200度烤30-40分钟 （以表面上色为准）

13. 外脆里嫩 超好吃！
    
    ps：如果隔天食用软了可以复烤哦 180度6-10分钟（根据个人烤箱而定哦）

14. 奶酪🧀️控的我 顺便来普及一下奶酪干货
    这两款是比较常见的法国白霉奶酪
    
    布里奶酪brie：法国最著名的奶酪了 属于软质奶酪 带有一些咸鲜
    金必文奶酪camembert：也是属于软质奶酪 相对于brie 味道会更浓郁 但是brie含有少许奶油 而camembert则没有
    
    它们可直接吃 或者加热融化一些 夹在面包吐司中
    但其实最常见的吃法还是配酒 所以类似带酒的甜品也会跟它们很搭哦
    
    最后建议开吃前 提早1-3个小时拿出 口感会更加软质顺滑哦