前段时间生鲜大促,买了几盒蓝莓,今天打算给小王子做一些蓝莓松饼吃。蓝莓含有丰富的花青素,营养价值极高,能够保护眼睛,改善视力,提高免疫力,保护心脑血管等功效。
用料
低筋面粉 | 40克 |
白砂糖 | 8克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 8克 |
泡打粉 | 1克 |
蓝莓 | 少许 |
牛奶 | 适量 |
蓝莓松饼·酸酸甜甜的早餐小饼的做法
1.准备好食材。
2.将泡打粉倒入面粉中,稍微搅拌一下过筛。
3.蓝莓用贝壳粉浸泡,洗净备用。
4.将鸡蛋和白糖放入面粉中,加入适量的牛奶,搅拌成面糊。
5.将黄油加热成液态,倒入面糊中。
6.将蓝莓用研磨碗稍微压一下,不要挤压的太碎。
7.将压好的蓝莓,放入面糊中搅拌均匀。
8.平底锅中火加热,用小勺盛一勺面糊倒入平底锅中,一勺一个饼。
9.待面糊出现气泡,翻面加热。
10.稍微放凉点,就可以给宝宝吃了。
小贴士
a.黄油一定要等面糊搅拌开了再放,放的过早,容易形成面疙瘩,搅拌不开。
b.蓝莓不要压的太碎,这样吃的时候,就能吃到一整颗蓝莓,而且不会影响到面糊的颜色。
c.有关手指食物相关,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈。