用料
鸡蛋 | 1个 |
虾米 | 一丢丢 |
盐 | 小半勺 |
香油 | 小半勺 |
料酒 | 小半勺 |
用水壶烧开水,同时打蛋,尽可能打散
开水晾着,开始往蛋液里放调料:小半勺盐,小半勺料酒,小半勺油
用大汤勺将晾温的开水加入蛋液,一个鸡蛋大约两勺半的水
蛋液表面撒一些虾米,保鲜膜包好戳几个孔
电饭煲蒸煮模式,十五分钟即可。
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