用料
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 50克 |
低筋面粉 | 85克 |
油 | 50克 |
白糖 | 80克 |
准备好材料
蛋清蛋黄分盆备用。
蛋黄加40克白糖打匀,然后加入牛奶和色拉油打匀。
面粉过筛,筛进打均匀的蛋黄液。
另把蛋清分三次加入40克白糖打发至起勾状,加三分一的蛋白液到蛋黄糊,拌匀。再回倒入蛋白液。电饭煲内胆抹上油。倒入混合液。按下煮饭键,跳起后,不打开锅盖,等几分钟,再按多一次。
完成。
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