快速豆腐脑如何做才美味，怎么做快速豆腐脑简单又好吃

喜欢吃豆腐脑，营养丰富，美味可口，可以提供足够的蛋白质并且有强大的饱腹感，是极佳的减肥食品。可是做起来很麻烦，不仅费时（一般需要一个多小时），做不好就成了稠豆浆。作为上班族，简单方便才是王道。今天提供的是方便快捷的自制豆腐脑做法，十几分钟就做好了，希望能帮到你。

用料  

快速豆腐脑的做法  

1. 超市买的内脂豆腐两盒（三人份）倒入大碗上屉蒸十分钟

2. 泡好的干蘑菇和腌蘑菇剁碎，我的是天然蘑菇，没有的话可以用香菇和平菇代替

3. 这样就可以了

4. 起锅烧油，加点花椒面小葱花炒香，加蘑菇翻炒出味，加四碗水（我喜欢宽汤）

5. 准备调料：蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、糖、盐、淀粉，加水搅匀调成碗汁。

6. 锅开煮一会儿，加入碗汁，再次煮开略有点粘稠度即可。

7. 切点香菜和蒜末

8. 准备点韭菜花和辣椒油，不喜欢可以不加

9. 内脂豆腐蒸好了，我喜欢把蒸出来的水倒掉

10. 舀几勺放入大碗

11. 加蘑菇汤，香菜蒜末、韭菜花、辣椒油，美味即成。

小贴士

1.可以搭配其他卤子，如西红柿鸡蛋等。
2.宽汤效果好
3.韭菜花有些地方没有，可以在汤里多加一些盐
4.内脂豆腐根据量确定蒸的时间，一盒蒸六分钟左右即可