小炒肉面如何做才美味，怎么做小炒肉面简单又好吃

好吃的小炒肉面

用料  

小炒肉面的做法  

1. 五花肉切薄片不腌制，瘦肉切薄片用少许生抽、胡椒粉腌制5-10分钟
   
   螺丝椒切斜段

2. 锅中热油放入五花肉慢煎制表面微焦，放入瘦肉翻炒至变色

3. 放入蒜末和青椒翻炒

4. 加生抽一勺、酱油一勺、老抽一勺、白糖少许翻炒均匀并入味

5. 炒至青椒断生再加入一些蒜末、小米椒翻炒出蒜香味关火

6. 关火后撒少许鸡精翻炒均匀盛出

7. 锅中煮好的面捞至碗中，加几勺面汤，再加入炒好的小炒肉，淋一些小炒肉的汤汁，撒葱花拌匀食用

8. 青椒不辣，吸收了五花肉油脂香嫩可口

9. 拌一拌开吃

小贴士

面汤中一定要加小炒肉的汤汁，咸度和香味刚好。