想要春天一样绚丽的早餐吗?
胡萝卜、蒜苔、葱花、蛋,配合少许的油,变身成鲜脆又美味的蛋饼。
快来跟我一起尝试一下吧~
用料
胡萝卜 | 小半根 |
蒜苔 | 一小把 |
鸡蛋 | 4个 |
葱绿 | 少许 |
淀粉 | 一勺 |
春天的味道——胡萝卜蒜苔蛋饼的做法
胡萝卜、蒜苔和葱花都切成碎碎的小丁,口感会更好。
碎丁放入打好的蛋液中,加一勺淀粉搅匀,便于定型。
锅中加少许油,晃得面积大一点,防止粘锅。油微热时倒入上述食材,不用动,小火慢煎,一面凝固后翻至另一面,全部凝固熟透即可出锅。
小贴士
注意小火,不要着急翻动,否则会碎。