用料
碎肉 | 200克 |
莲藕 | 150克 |
面包 | |
汉堡肉调味料 | |
姜泥 | 1小茶匙 |
白米酒 | 2大汤匙 |
盐 | 少许 |
油 | 1大汤匙 |
酱油 | 1大汤匙 |
糖 | 1小茶匙 |
手工汉堡包的做法
将莲藕切小粒状,吸干水分,加入碎肉和汉堡肉调味料,用力揉到出筋,有一丝丝的感觉,分成8份
在中火的锅里加入油,加入汉堡肉,加热1-2分钟,翻面煎1-2分钟。转小火盖上盖子焖2-3分钟。打开盖子转回中火,加入盐,酒,酱油和糖,煎到两面有颜色为止
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