土豆这种食物怎么做都好吃,早上时间短,土豆丝饼里有菜有鸡蛋,愿意加虾仁或肉粒的也可以自己加,可塑性很强,也好吃(๑´ڡ`๑)。
用料
土豆 | 半个(大个) |
胡萝卜 | 1/4个 |
黄瓜 | 1/2根 |
鸡蛋 | 2个 |
小油菜 | 4棵 |
胡椒粉 | 少量 |
盐 | 少量 |
五香粉 | 少量(可不放) |
黑胡椒碎粒 | 少量(点缀用) |
面粉 | 两中勺 |
快手早餐土豆丝饼的做法
土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、面粉、一个鸡蛋、盐、胡椒粉、五香粉混合拌匀,鸡蛋的水就够了,菜里也有水份。
早上时间短,要提高工作效率,我用在安利悦享会里换购的会员产品(50积分➕50元换购的),质量非常好,很多种刀片类型可以更换,不过现在缺货中(因为现在只用积分不用花钱了)。好工具真得很重要。
皇后锅小号煎锅冷锅放一点点底油,盖盖,开中小火,等几分钟,油化开,晃动锅,让油铺满整个底部。然后为了摆出圆形造型,我用手一点点把土豆丝放到锅里,围成圆形,中间留出一个小坑,放另一个鸡蛋用。
先盖盖烧一会儿,等半熟了,稍微加一点点热水,浇在两边空的地方,热水利于快速出水蒸气,这样土豆丝饼焖熟不会干,盖盖继续小火,不用管它,可以忙别的,准备装饰用的水果蔬菜。
好啦!熟啦!撒上黑胡椒碎粒,再把旁边不好看的蛋白去掉,中间蛋黄已经凝固,用筷子试了一下٩😛ི۶。
搭配上“油菜花”,这是熟的,可以吃,我放在土豆丝饼锅里边上,一两分钟就熟,拿出来,久了就营养流失了。
搭配上奇异果和葡萄,看着很赏心悦目。
再搭配一杯巧克力蛋白饮、维B、维C、钙等营养素,均衡好吃的早餐就齐活儿了。