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好看的菠菜蛋饼卷，营养又美味
用料
| 菠菜 | 5-6颗 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 面粉 | 2大少 |
| 配菜 | 方腿，黄瓜，胡萝卜，西葫芦.... |
| 调味料 | 盐糖适量（从来不管用量，全凭感觉） |
宝贝早餐~菠菜蛋饼卷的做法
菠菜洗净，切段，焯水后榨汁
榨完的菠菜汁中加入1-2个鸡蛋，面粉两大勺（汤勺），加一点冷水（菠菜汁足够就不用加水了），盐和糖适量，一起搅拌吧，程度到捞起来面糊能流下来
平底锅热一下，加一点点油刷在锅底，摊上面饼，成型固定后换面。
配菜的哈自己喜欢吧，我用了西葫芦丝，胡萝卜丝，方腿丝，胡萝卜和西葫芦都是用盐腌制一下后去水，稍微煸炒一下下。
卷饼起来吃吧！好吃好吃好好吃哦！！！