自从入了多功能的早餐机,每天的早餐坐在桌边就可以轻松制作,简直完美✌
今天跟我一起来制作简单快手的手抓饼,卖相、味道都不输给路边摊哦。
一煎,一炒,一卷,自制美味手抓饼就这么简单,大家一起来DIY吧!
用料
面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
清水 | 适量 |
瘦肉丝 | 适量 |
生菜 | 2片 |
番茄酱 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
不用和面不用发酵的快手手抓饼的做法
面粉加入适量清水和成稀糊状
肉丝加入适量甜面酱拌匀,腌制15分钟以上。
早餐机通电,调大火,锅烧热之后倒入适量面糊摇匀
面糊凝固后转小火,打入鸡蛋,用铲子戳破蛋黄,使蛋液铺满饼皮
蛋液凝固后轻轻摇晃锅子,使饼底脱离锅体,用铲子翻面继续煎
三分钟后用同样方法翻面,继续煎三分钟,使底部饼皮香脆即可出锅。
煎锅不用洗,直接加少许油烧热。
放入肉丝翻炒至熟盛出备用。
皮有鸡蛋的一面朝上,放上生菜、肉丝,挤适量番茄酱、沙拉酱
把饼皮卷起来,美味的手抓饼就成功啦!
小贴士
肉丝可以换成火腿肠、培根等,只要自己喜欢的可任性替换。