文/三宝妈
为了让宝宝吃得有营养,相信不少妈妈在辅食上下了不少功夫。
如果宝宝的一餐既有蛋白质、碳水化合物,又有维生素、而且做起来也简单,真是想偷懒妈妈的福音。
今天分享的这个鸡肉卷就是既有蛋白质、碳水化合物、又有维生素的高营养密度的卷,最主要里面的馅料可以随意换,可以加宝宝喜欢的,也可以偷偷的加些宝宝不喜欢的,又方便又好吃。
一个小小的鸡肉卷,一定能给娃大大的满足感,刚上桌没多久,三个孩子,你一个我一个就吃得没啦。
菜品介绍
菜名:鸡肉奶酪卷
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材明细:熟鸡肉45g、奶酪15g、胡萝卜15g、馄饨皮5张
(以上食材量是制作量,不代表喂养量,可根据具体情况增加或减少)
用料
熟鸡肉 | 45g |
奶酪 | 15g |
胡萝卜 | 15g |
馄饨皮 | 5张 |
妈妈都喜欢高营养密度的食物,宝宝吃起来也毫无压力的做法
食材明细
熟鸡肉切碎,胡萝卜切碎备用。
Tips:鸡肉是我事先煮熟的,这里建议用熟鸡肉,方便煎制时更容易熟。鸡肉碎、胡萝卜碎、奶酪碎加入大碗中。
Tips:如果宝宝不爱吃胡萝卜,也可以替换成他喜欢的蔬菜。加入鲜菇粉。
Tips:没有鲜菇粉的朋友可以不加,这里我用了少盐的奶酪,所以没有加盐,如果不加奶酪的朋友,周岁以上的宝宝可以加少许的盐调味。将所有食材,用筷子搅拌均匀。
取一张馄饨皮,在馄饨皮中间,放入适量鸡肉馅。
Tips:馄饨皮的边缘抹一层清水,是为了卷起饼皮时,可以更好地粘接。如下图所示将饼皮卷起来。
Tips:如果卷完还觉得不牢固,可以在连接处再抹点清水就可以啦。热锅刷油,将鸡肉卷放入锅中。
小火煎至两面金黄。
再加入少量热水,盖上盖子焖一会儿。
Tips:这样做馄饨皮吃起来软软的,宝宝吃起来毫无压力。焖至汤汁收干,取出晾凉就可以给宝宝食用啦。