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田园汉堡如何做才美味,怎么做田园汉堡简单又好吃

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田园汉堡的做法步骤图,田园汉堡怎么做好吃

少了甜玉米的田园堡。

用料  

高筋粉 300g
牛奶 200克
黄油 20克
30克
酵母 3克
3克
刷表面蛋液 适量
白芝麻 适量
肉饼材料
鸡胸肉 2块
熟豌豆粒 60g
玉米粒 60g
生抽 适量
适量
现磨黑胡椒碎 适量
蛋液 刷面包表面剩余蛋液

田园汉堡的做法  

  1. 普通揉面。黄油和盐在扩展状态放入。揉至完全发酵一小时。取出排气分8份。二次发酵35度40分钟。取出刷蛋液撒芝麻。烤箱预热180度,中下层15分钟。

    田园汉堡的做法步骤图,田园汉堡怎么做好吃 第2张
  2. 发酵过程中清洗鸡胸肉,剔去黄油切小块放入料理机打成肉末,取出挑去筋膜。加入盐、生抽、黑胡椒碎拌匀加入蔬菜粒。冻鲜豌豆需要煮15分钟。过水投凉,放入肉馅中把刷面包表面的剩余蛋液倒入肉馅中拌匀。分8份放在硅油纸上,整合成圆饼状,放入冰箱冷冻备用。

    田园汉堡的做法步骤图,田园汉堡怎么做好吃 第3张
  3. 这是预先留出2个小火两面煎熟。冷冻后更容易操作。

    田园汉堡的做法步骤图,田园汉堡怎么做好吃 第4张
  4. 面包出炉后放凉后中间切开。

    田园汉堡的做法步骤图,田园汉堡怎么做好吃 第5张
  5. 芝士片、肉饼、生菜、西红柿、煎蛋、蕃茄酱、沙拉酱随心加入。因为冷藏芝士片有点硬,烤箱180度烤一分钟。闷1分钟即可食用。

    田园汉堡的做法步骤图,田园汉堡怎么做好吃 第6张

小贴士

头天晚上做完8个面包。第二天早上无需解冻直接剪肉饼,简单配菜即可做成你想要的田园汉堡啦。

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