「烫种法」🍕 意式番茄芝士丁吐司，又名披萨吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的意式番茄芝士丁吐司，又名披萨吐司方法

消耗番茄
烫种法做出来的吐司软到要哭了

用料  

【烫种法】🍕意式番茄芝士丁吐司，又名披萨吐司的做法  

1. 烫种材料混合煮成糊，放凉使用；
   番茄煮成泥，放凉后混合高筋面粉、奶粉、细砂糖、烫种

2. 混合成团后放冰箱1小时冷藏。夏天用水合法更易出膜哦～

3. 水合后加入酵母、盐揉搓至厚膜；加入无盐黄油继续揉搓至面团能拉扯出薄膜

4. 室温28度发酵60分钟至2倍大。

5. 轻揉排气后，松弛15-20分钟。擀成长方形后，按图里一样上部分放芝士丁，中间撒黑胡椒粉、意式杂香草粉，下部分抺上千岛酱。
   没有芝士丁也可以用芝士片，喜欢也可以抺番茄酱

6. 像图一样整形。做自己喜欢的形状就可以

7. 卷起来

8. 放吐司模发酵至八分满

9. 抺上蛋液，放入已预热烤箱180度烤35分钟。

10. 放凉后就可以享用了！

小贴士

千岛酱就是灵魂，可以多加点
味道真的像意式风情披萨
有火腿片也可以放进行做馅
喜欢更浓的番茄味也可以加点番茄酱
味道更棒！