买的南瓜好甜,担心给宝宝吃了太甜的东西,以后就挑食,所以决定做成馒头给宝宝吃,再加些大枣增加营养,一点糖都不用加,宝宝吃起来也不甜。
用料
南瓜 | |
大枣 | |
面粉 | |
酵母 | |
油 | 少量 |
将南瓜切小片和大枣一起蒸25分钟。
大枣去核和南瓜打成泥。将蒸好后的南瓜大枣和面粉,油,酵母一起和好,醒至面粉增大两倍。
将发好的面继续揉,排出气泡。然后做成任何想做的形状。
这是我做的形状。圆形和绣球。
醒发20分钟左右
上汽后蒸15分钟,然后再等5分钟左右开盖就行了。
小贴士
大枣蒸好后去核,和南瓜打成泥。不用加水,因为蒸好后,南瓜就带有些汤水。以免和面稀了。