用料
南瓜 | 250克 |
酵母 | 20克 |
面粉 | 500克 |
白砂糖 | 10克 |
牛奶 | 少许 |
南瓜奶馒头的做法
南瓜去皮蒸熟后压成泥状放凉备用
把酵母粉用30度的牛奶化开,加入南瓜泥和面里,合成面团放在温暖的地方发酵
发酵好的面用手指按下不再回弹
做成馒头剂子,放在锅里二次发酵
上火蒸30分钟,关火后静置三到五分钟就可以把馒头拿出来了
小贴士
蒸南瓜时放南瓜的容器里会有南瓜水,可以不用倒掉,若不倒掉加奶的时候少加一些就可以了。糖是直接加到南瓜泥中比较好。
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