蛋香浓郁的海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋香浓郁的海绵蛋糕方法

这个配方来自小岛老师的蛋糕教室，蛋香浓郁，口感软绵，湿润。分享一下配方

用料  

蛋香浓郁的海绵蛋糕的做法  

1. 水怡倒碗里盖上保鲜膜，放温水里保温。

2. 鸡蛋打散加入细砂糖搅拌至融化，倒入水怡后，放温水里保持蛋液在40度，方便打发

3. 牛奶和黄油微波炉融化备用

4. 步骤2搅拌均匀后打发至图中状态，牙签可以立住20秒

5. 过筛后的面粉倒入步骤4中翻拌均匀

6. 加入牛奶黄油混合物，翻拌均匀

7. 烤箱160度烤35分钟，我同时烤了两个需要烤45分钟