自制无蔗糖番茄酱做法烹饪大全 地道自制无蔗糖番茄酱如何做

在小番茄泛滥的日子，把美味装进了瓶瓶罐罐里。然后再思念的季节释放，原来还可以这样！这感觉如遇初恋…

用料  

自制无蔗糖番茄酱的做法  

1. 一、材料处理。
   1、小番茄用盐水洗净，再用清水冲洗然后用食净机洗好，控干表皮水份。
   2、荔枝去皮去核备用
   

2. 二、制作
   1、用破壁机的果蔬汁档将小番茄+荔枝肉搅打成汁。注意⚠️这里没有加水!
   2、不粘锅上火中小火里加入1的果汁酱，翻炒、翻炒、翻炒，不能停哦！这里很容易糊的。闲人用的是电磁炉，相对好操作点。大概要用半小时，炒到比较干。(水分含量越低越容易保存哦)关火，晾凉至室温。
   3、炒好果肉汁后，用温水泡吉利丁片(1片=5g)。吉利丁片：温水=1片：40g
   吉利丁片泡软后捞出拌入晾凉的2中，搅拌均匀。
   4、放入干净(用开水烫过后擦干水分的玻璃瓶中封盖，冰箱中冷藏。闲人的一次做了两瓶，保存在冷藏室中。
   

3. 应用范围：
   1、番茄炒土豆片
   2、番茄牛肉面
   3、番茄炒鸡蛋
   …    …
         番茄昌鱼片

4. 看看番茄酱的配料表，原来小小番茄酱并不简单呐！