不用揉面,称重……的随心快手面疙瘩
金灿灿的面疙瘩,像不像鸡蛋呢
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 3饭碗 |
番茄 | 1个 |
肉末 | 适量 |
蒜瓣(可不放) | 3小颗 |
水 | 适量 |
葱 | 2根 |
海苔(可不放) | 一片 |
多功能锅快手早餐-番茄金灿灿面疙瘩的做法
食材切丁备用。番茄去皮,口感更好。
鸡蛋打成蛋液,直接倒入面粉中。
边倒边搅拌,就变成了这样絮状面疙瘩,如果倒完鸡蛋液还有很多干面粉,可以再敲一颗鸡蛋打成蛋液加进去,嫌麻烦可以加水,自己调整就好。
这样,就可以了,形状有大有小没关系,小颗粒的还可以增加面疙瘩的稠度
多功能锅预热,中大火,蒜瓣炸香。
下肉末,炒炒炒!
下番茄粒,炒炒炒!
炒出浓浓多多的番茄汁!
加水!最大火,烧开!
此处盖锅盖🥰
倒入金灿灿的面疙瘩吧!有太大块的,稍微用手掰一下再下锅。记得搅拌一下,然后让它滚滚滚!滚开!煮熟!
加调料,按自己口味随意,盐,糖,生抽等。放葱。
出锅,盛碗,剪一些海苔,哦!这些粗放的海苔!
搅匀
开吃啦!亚米亚米~
小贴士
1.蛋液慢慢加,和卖油翁倒成一条细线那样,哈哈~开玩笑,不要一次性倒进去就好。边倒边搅拌。