杂粮油炒面如何做才美味，怎么做杂粮油炒面简单又好吃

小时候常吃这个
放学回家就要来一碗
不过那时候我也不太喜欢
一直排斥糊糊的食物
有几年没吃了
去年在超市买了一次
突然很怀念童年时光
刚好喝黑芝麻粉的罐罐空了
想着把它填满
想起了这个童年的味道
随手记录一下

用料  

杂粮油炒面的做法  

1. 中筋面粉加入黑全麦粉和荞麦粉备用

2. 面粉搅拌一下  准备下锅

3. 开小火，把全部面粉倒进锅里不停的翻炒
   一定要小火，不停的翻炒

4. 翻炒  不停的翻炒，炒到5分钟左右  就能闻到面粉的香味，
   时间越长面粉的香味就越浓郁

5. 炒到面粉变黄大概10分钟左右
   具体时间自己掌握
   炒到微微发黄  面粉香味浓烈
   就可以出锅了

6. 出锅后过筛，因为有全麦粉颗粒稍大，如果不加全麦粉，不过筛也可以
   主要是把面粉的颗粒弄碎

7. 核桃仁下锅炒到焦香放花生碎炒炒就可以出锅了，我用的是熟花生碎，如果是生的就跟核桃仁一起放进去炒，或者用烤箱提前烤好，放烤箱保温即可

8. 坚果仁出锅放一旁备用
   炒锅放食用油和香油

9. 放芝麻炒香，再放核桃仁和花生碎

10. 之前炒好的面粉放进去，继续搅拌
    果仁会被面粉包裹   
    拿刮刀压一压就会散开了
    
    也可以先放面粉   再放果仁

11. 搅拌均匀  就可以出锅了
    满屋都是香的

12. 很细腻，吃的时候用开水冲
    我没有放糖
    吃的时候可以随便什么口味

小贴士

注意要小火  不停搅拌
放什么果仁都可以
前提是要炒熟 再放
我放的油不多  喜欢更香一点
可以再加点香油
放凉后要密封保存