看了向往的生活里老狼做的蛋饺,发现改良成儿童早餐或者午茶点心也不错。全程不超过五分钟,一张小小蛋饼包所有
用料
鸡蛋 | 1-2个 |
玉米淀粉(生粉) | 少许 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
内陷(榨菜肉丝、火腿丁等) | 少许 |
五分钟超快手蛋饼儿童早餐或加餐的做法
一个鸡蛋大约可以做四个小蛋饼。我们家五岁的小朋友,一个鸡蛋刚好满足他的胃。
加少许玉米淀粉和少许食盐,打成蛋液,玉米淀粉可能会结成一些小疙瘩可以用勺子压散打匀。
全程小火,平底锅刷少许油,取如图大小汤匙的两匙蛋液倒入平底锅,蛋液如图凝固状态的时候,加入想包的食材。
今天家里炒了毛豆弟弟很爱的榨菜肉丝,所以今天的蛋饼内陷就包了榨菜肉丝,也可以换成火腿丁,香肠丁或者各种蔬菜丁,内陷建议使用已经烹饪熟的食材或者开袋即食的食材。
馅料放进蛋饼里就可以马上把蛋饼卷起来,简单折两下即可。
成盘,开吃,喜欢番茄酱的宝宝也可以淋上一些番茄酱
小贴士
一定要全程小火,内陷可以选用手边任何孩子喜欢的即食食材,例如火腿丁,最快捷又营养。搭配一瓶牛奶,就可以当早餐了。