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波兰种抹茶麻薯软欧(低糖低油)食谱大全及做法,烹饪好吃的波兰种抹茶麻薯软欧(低糖低油)方法

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波兰种抹茶麻薯软欧(低糖低油)的做法步骤图

用料  

波兰种
高粉 50克
水或牛奶 50克
酵母 1克
主面团
高粉 200克
牛奶 130克
25克
2克
抹茶粉 10克
黄油 10克
酵母 2克
麻薯部分
糯米粉 70克
玉米淀粉 20克
水或牛奶 120克
20克
黄油 5克
夹馅部分 可以自定义
蜜豆 我是70克/每个
肉松 20克/每个

波兰种抹茶麻薯软欧(低糖低油)的做法  

  1. 波兰种部分全部混合,冰箱冷藏发酵12小时以上。

    波兰种抹茶麻薯软欧(低糖低油)的做法步骤图 第2张
  2. 麻薯可以提前准备,除黄油外,所有材料混合成糊。大火20-25分钟,取出稍微晾凉后,加入黄油带手套拌匀。

    波兰种抹茶麻薯软欧(低糖低油)的做法步骤图 第3张
  3. 做好后盖保鲜膜保湿

    波兰种抹茶麻薯软欧(低糖低油)的做法步骤图 第4张
  4. 波兰种发酵好后和主面团材料除黄油外放进面包机和面,扩展后加入黄油,揉到接近完全即可,室温发酵至两倍大

    波兰种抹茶麻薯软欧(低糖低油)的做法步骤图 第5张
  5. 取出面团分割两份滚圆,盖保鲜膜松弛10到15分钟。麻薯团也平均分两份

    波兰种抹茶麻薯软欧(低糖低油)的做法步骤图 第6张
  6. 面团擀开成大片长方形。

    波兰种抹茶麻薯软欧(低糖低油)的做法步骤图 第7张
  7. 麻薯隔着保鲜膜擀成小一点的长方形或椭圆形。放在面团上

    波兰种抹茶麻薯软欧(低糖低油)的做法步骤图 第8张
  8. 放上蜜豆或者豆沙。我用了70克

    波兰种抹茶麻薯软欧(低糖低油)的做法步骤图 第9张
  9. 可以加点肉松。我放了20克

    波兰种抹茶麻薯软欧(低糖低油)的做法步骤图 第10张
  10. 卷起,封好收口。

    波兰种抹茶麻薯软欧(低糖低油)的做法步骤图 第11张
  11. 收口朝下。盖保鲜膜温暖湿润处发酵至两倍大。

    波兰种抹茶麻薯软欧(低糖低油)的做法步骤图 第12张
  12. 发酵好后,撒粉割包,放入预热好180度的烤箱烤20-22分钟即可

    波兰种抹茶麻薯软欧(低糖低油)的做法步骤图 第13张
  13. 出炉了。我这个粉撒多了,筛子太粗了😂

    波兰种抹茶麻薯软欧(低糖低油)的做法步骤图 第14张
  14. 切开满满馅料。放凉后的 微波炉再打15-20秒 更好吃🤗

    波兰种抹茶麻薯软欧(低糖低油)的做法步骤图 第15张

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