可可爱爱的太阳蛋。
用芝士片和海苔可以做出多种造型,都不复杂,看图就能懂,不明白的地方可以问我。
用料
鸡蛋 | 1个 |
芝士片 | 1片 |
海苔 | 1片 |
卡通太阳蛋的做法
煎蛋先倒蛋白,稍凝固后再倒入蛋黄,用勺子帮助固定蛋黄在蛋白的中间位置。
旁边放两勺水,盖盖子焖至蛋黄凝固。
用芝士片切出牛角、牛耳、及脸部椭圆形。
海苔用压花器压出表情配件,再组合起来。
用海苔+芝士片等可以做出多种造型。
鹌鹑蛋也可以做小表情哒。
以前做过的一些造型。
写这个菜谱还有个作用是方便大家交作业,有什么不清楚的地方可以留言问我。
小贴士
1.溏心的太阳蛋记得用无菌蛋哦。
2.盖盖子焖熟的蛋黄上会有一层蛋白膜,不想要那层膜的话就不要盖盖子。
3.想要蛋白光滑就要小火少油,多试验几次把握自己锅和火力的脾气。