我的面包机就是最最最最普通的,aca-mb500 ,一直以来,各种配方都不尽如人意,所以我也一直研究aca面包机,是不是能做出软软的面包。
这款基础的牛奶面包,甜丝丝软绵绵,很香甜。
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用料
请按下表顺序投放材料! | |
牛奶+鸡蛋(1个) | 1cup |
糖 | 1/2cup |
食用油 | 2大勺 |
奶粉 | 2大勺 |
高筋粉 | 3杯(480g) |
酵母粉 | 1.5小勺 |
牛奶面包——aca面包机版的做法
将所有原材料依次放入面包桶,选择“和面”制作程序。程序自定30分钟。
“和面”程序结束后。选择“甜面包”制作程序,选择750克份量,选择自己喜欢的烧色后,启动开关,开始烘焙。
烘焙完成后,戴上隔热手套将面包桶取出,以免被烫伤。
将面包从桶内取出,轻轻摇晃桶身,然后将其倒扣在案板上,将面包从桶里倒出来。以防止面包滚落,在倒扣时,可以用一只手轻轻地托住面包。
将面包取出后,先将它放在冷却架上冷却,再进行切割。如果趁热切面包的话,很容易使面包变形。
小贴士
ps: 1.我用的烧色为“中”色。
2.“量杯”和“量勺”都是面包机配的。
3.一杯面粉的重量约160克。
面包机选择面包类程序,显示屏显示默认:750克。
5.先“和面”一次是因为可以让面包更软,如果喜欢硬一些的,此步骤可省略。
6.面包机放材料时,先放水、油、糖、盐,再放面粉等干原料,最后放酵母。