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面包机版全麦面包(ACA)食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机版全麦面包(ACA)方法

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面包机版全麦面包(ACA)的做法步骤图

我买的古船全麦面包粉,试了下厨房的几个方子,液体的量都太大,面和不成型,便修改了一个配方,挺成功,分享给大家。

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 120克
白糖 40g
3克
全麦面包粉 380克
酵母 5克
黄油 30克

面包机版全麦面包(ACA)的做法  

  1. 按从上到下的顺序,把除黄油以外的其它材料放进面包机。糖与盐分别放在两个角落里,面粉上挖个洞放酵母。

  2. 选择“面团”的“自定义和面”功能,ACA默认20分钟。

    面包机版全麦面包(ACA)的做法步骤图 第2张
  3. 程序结束后放软化的黄油,选择“面包”的相应功能,虽然用的全麦粉,我仍然选了“甜面包”😜,3小时27分。

  4. 在程序结束前15分钟,关掉面包机,取出面包。这次直到程序结束后有一会儿才取出,上色有点过了。
    取面包桶时我比较心急,一般用厨房纸包着提手,把面包机提出来,面包倒到烤架上,晾凉装袋。

    面包机版全麦面包(ACA)的做法步骤图 第3张

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