椰香咖喱鸡,肉质鲜嫩,搭配浓稠的咖喱酱汁,散发着浓郁的椰香味,让你足不出户就能吃到东南亚美味!
没有椰浆的咖喱,是没有灵魂的咖喱,用椰浆来熬制,超级香浓,汤汁超入味,拌饭吃超好吃,一顿多吃两碗饭!
用料
500克 鸡腿块 |不到2000克 清水 | 用来给鸡腿飞水10克 油150克 洋葱 100克 椰浆 25克 咖喱块1 茶勺盐 25克 蚝油 150克 土豆块 150克 胡萝卜块 | 根 |
大显身手之午餐,荤菜,椰香咖喱鸡day5的做法
1、先把网锅放入主锅中
2、再把事先去骨的鸡腿块放进网锅里
3、接着加入清水,水要没过鸡腿块
4、盖上主锅盖和量杯,设置8分钟,50℃,5速进行飞水,飞水可以去掉鸡腿块里的血沫和腥味,让鸡腿块更好吃
5、8分钟后打开主锅盖和量杯用刮刀棒牢牢勾住网锅,小心取出避免水珠滴落到主机里
6、然后用清水把鸡腿块冲洗干净后放一旁沥水备用
7、接下来在洗净擦干的主锅中加入植物油和洋葱
8、设置3分钟,Varoma温度,反转小勺柔速爆香
9、时间到了加入冲洗好的鸡腿块、椰浆、咖喱块、盐和蚝油
10、盖上主锅盖和量杯
11、设置5分钟,Varoma温度,反转小勺进行焖煮
12、焖好后再加入土豆块和胡萝卜块
13、盖上主锅盖和量杯,设置5分钟,Varoma温度,反转小勺进行焖煮
14、煮好后取下量杯,再放上网锅,这是为了防止在收汁的时候汤汁会飞溅出来
15、再设置10分钟,Varoma温度,反转小勺进行收汁
16、收好汤汁后就可以出锅装盘享用