不加水的白灼虾口感紧实味更美，减肥吃也不错喔食谱大全及做法，烹饪好吃的不加水的白灼虾口感紧实味更美，减肥吃也不错喔方法

虾🦐营养丰富老少皆宜，辣口的不敢给孩子吃，今天就来分享一道白灼虾，这样处理好的虾不腥不柴口感好，用料少尽量保留了虾本身的鲜味！

用料  

不加水的白灼虾口感紧实味更美，减肥吃也不错喔的做法  

1. 葱姜洗净，姜切片葱切段锅底铺上一层

2.   现在来说明一下虾的处理方式：虾🦐剪去虾须虾角，一手抓虾身体一手抓虾头对折一下，用大拇指和食指捏住虾头轻轻一挤把头里那块黑色的东西挤出来，然后轻轻往外一拉虾线就出来了，之后将虾清洗干净就可以了！
    
    处理好的虾平铺上面，撒一克左右的盐和适量花椒，之后加入50毫升左右的啤酒🍻或料酒加盖焖煮5分钟左右，
         开盖此时虾己经变红了，扑鼻而来的是鲜香的味道！此步忘拍，下次再补

3. 煮虾的时间来调个料汁，葱姜蒜切末，小红辣椒切圈，烧适量热油浇上面激出香味儿，最后按自家口味加入适量蒸鱼豉油或生抽酱油调味即可！

4. 焗好的虾颜色变红了，装盘拨去虾壳蘸上调好的料汁，不腥不柴口感紧实美味的虾就完成了，一个接一个根本停不下来，小朋友也很喜欢吃呢……

小贴士

虾一定要处理干净，去腥步骤不能少，煮至时间不宜过长！