第一次自己做椰子鸡,他的汤绝美。
用料
鸡 | 只 |
椰子水 | 个 |
沙姜 | 块 |
小米椒 | 个 |
椰子肉 | 个 |
马蹄 | 一小把(可不放)个 |
鲜点的酱油 | 勺 |
小青柠檬 |
鲜美海南椰子鸡(简单)的做法
把椰子水倒入火锅中,加入椰子肉和1勺盐,开后放入嫩鸡,煮熟为止,嫩鸡五分钟就可以吃了
沙姜,小米辣切碎倒入酱油,挤点柠檬进去(根据个人口味调量),我喜欢多一点柠檬汁
小贴士
这道菜的灵魂在于蘸料,汤简单不失原味,不要煮太久椰汁烧烧就没了,先喝汤再吃肉,老少皆宜,连连称绝。
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