甲癌术后一个月了,还是遵循清淡饮食原则,每天都怀念过去吃的种种美食,外面卖的油大盐大,只能自己做无油版代替,口味也很好,解馋够了。
用料
鸡胸肉 | 1块(约250g) |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
花椒粉 | 1茶匙 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉或燕麦粉 | 半碗 |
糖醋酱配方: | |
番茄酱 | 1勺 |
白醋 | 1勺 |
代糖 | 1勺 |
玉米淀粉 | 半勺 |
【甲癌术后食谱】无油低卡糖醋肉的做法
鸡胸肉切成约1厘米厚的片,加生抽1勺、蚝油1勺、花椒粉一点点、鸡蛋液抓匀腌制一会,我一般放冰箱过夜。
鸡肉每片均匀沾上面粉,放入空气炸锅,200度15分钟,中间翻面,如果想要脆硬口感的话可以多烤一会。1勺番茄酱、一勺白醋、一勺白糖或代糖、半勺淀粉,加小半碗水搅匀,倒入锅中加热,不断搅拌到粘稠,倒入炸好的鸡胸肉翻几下出锅。