口味清淡过后,总觉得什么都要原汁原味,用最简单的食材,最简单的配料,做出自己喜欢的东西。
茶叶蛋,小时候一直觉得那个东西好赞,香是香的了,现在知道,其实这样反复煮那么长时间,营养都流失了,所以还是自己动手吧
用料
鸡蛋 | 10个 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 2勺 |
红茶 | 2-3包 |
配料简单、风味十足的茶叶蛋的做法
鸡蛋洗净,加入纯净水,煮沸五分钟
放入冷水,冷却后,360度小力敲碎
准备两包红茶
敲碎的鸡蛋加入茶叶煮沸后,再倒入生抽、老抽,煮25分钟,时间不要过长,否则营养流失。
浸泡8小时后,就可以开吃啦
看这花纹,美呆了,留一点汤汁沾一沾,确实更加美味