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儿童吃的酱牛肉 无添加食谱大全及做法,烹饪好吃的儿童吃的酱牛肉 无添加方法

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儿童吃的酱牛肉 无添加的做法步骤图

我儿特别喜欢吃的一款酱牛肉,考虑到孩子小,所以烹制过程不额外加盐,用酱油调味。酱香微甜,大宝贝很爱吃,记录下配方。等以后我老了,再给他做儿时的味道。

用料  

牛腱 5斤
半根
6片
6瓣
花椒 一小撮
大料 2个
酱油 约150ml
老抽 适量
黄冰糖 一把

儿童吃的酱牛肉 无添加的做法  

  1. 牛腱子放凉水里浸泡两小时,泡出血水。

    儿童吃的酱牛肉 无添加的做法步骤图 第2张
  2. 切成适当大小的块,放到锅里,加入凉水。

    儿童吃的酱牛肉 无添加的做法步骤图 第3张
  3. 大火煮开撇去浮沫。

    儿童吃的酱牛肉 无添加的做法步骤图 第4张
  4. 加入所有调料。

    儿童吃的酱牛肉 无添加的做法步骤图 第5张
  5. 盖盖,中火炖90分钟左右。等肉熟了,关火。酱牛肉不要拿出来,放在原汤里浸泡2小时以上,隔夜更加。

    儿童吃的酱牛肉 无添加的做法步骤图 第6张
  6. 从锅里捞出来,晾干,放冰箱里冷藏一小时就能切片吃啦~~

    儿童吃的酱牛肉 无添加的做法步骤图 第7张

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