鱼香肉丝（快菜）做法烹饪大全 地道鱼香肉丝（快菜）如何做

用料  

鱼香肉丝（快菜）的做法  

1. 肉丝加入半勺盐，1tsps 生抽，1tsps料酒，一个鸡蛋，一勺淀粉。抓匀。加油封，腌制。
   

2. 准备炒之前，调一个酱汁。
   1tsp 生抽
   1tsp 料酒
   1/2 tsp 盐
   1/2 tsp 淀粉
   1 tsps 糖
   1 tsps 醋。
   
   切葱，姜，蒜 成丁。
   

3. 多加点油，下一半蒜丁和姜丁，下两勺豆瓣酱，爆香。
   倒入肉丝，翻炒。
   变色后加入酱汁，再翻炒。
   出锅前下葱丁。