只想在中秋佳节中煮一道不一样的菜让父母品尝(祝愿天下父母健康幸福)
用料
田螺 | 二斤 |
石螺 | 一斤 |
鲜虾 | 半斤 |
五花肉(猪) | 半斤 |
香叶辣椒 | 适量 |
啤酒 | 一瓶! |
紫苏 | 适量 |
鲜虾石螺肉酿田螺的做法
石螺田螺洗干净,加入水煮五分钟
鲜虾、猪肉切肉未,石螺田螺挑肉,洗干净田螺壳保存好
把鲜虾猪肉未加石螺肉放入合适容器,加盐蚝油料酒调低味
把调好的肉馅塞进田螺壳内,塞好肉馅上面加上一个田螺肉,全部塞好后待用
把所有材料加入砂锅内,5分大火转小火煮20分钟收汁方可
小贴士
石螺肉和田螺肉最好加入盐玉米淀粉抓洗一下,这样味道更鲜