老公超爱黄焖鸡，但现在外面的馆子越做越简化，越做越敷衍，偶尔露一手解解馋
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 干香菇 | 5朵 |
| 姜 | 4片 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 青椒 | 3个 |
| 冰糖 | 2块 |
| 十三香 | 1勺 |
| 白胡椒 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 花椒 | 1把 |
| 小米椒 | 2个 |
绝版黄焖鸡的做法
根据鸡腿的量抓一把干香菇
泡发后切成片，水不要倒
鸡腿剁成块
冷水下锅焯去血水
捞出热水洗净
切好小米辣和姜片
热油下冰糖
迅速下鸡块加两勺料酒
将切好的小米辣姜片和花椒下锅
加入两勺生抽
两勺老抽
超匀
将泡发的干香菇捞出下锅，炒一分钟
把泡香菇的水倒入锅中再加热水至沫过鸡肉
加盖焖煮
十分钟后加入十三香一勺
将青椒切丝
将青椒下入锅中翻炒两分钟，加入一勺白胡椒，出锅
小贴士
香菇水、十三香和出锅前的白胡椒是点睛，一定别忘记了，留点汤拌饭绝了！
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