用料
啤酒 | 少许 |
大蒜 | 五根 |
干辣椒粉 | 一勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
酱油 | 1勺 |
红薯粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
鸡公嘎嘎的做法
自制红薯粉
加水调匀
用手把里面的粉捏到没有颗粒为止
锅里加油,烧热后把红薯粉倒入锅里
翻炒定型
定型后用刀切成块
大蒜几根洗好切成段
放大蒜和辣椒炒香
倒入红薯粉翻炒,放入盐,生抽,鸡精,啤酒,翻炒后出锅
这是炒好后的,第一次做,大家见谅
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