用料
鸽子 | 3只 |
白果 | 半碗 |
淮山 | 1条 |
腐竹 | 2条 |
胡椒碎 | 少许 |
陈皮 | 1小片 |
盐 | 少许 |
白果鸽子汤的做法
鸽子洗净剁边焯水
备好其它汤料,白果剥好,淮山削皮,腐竹先泡水
分别把鸽子,白果,淮山,陈皮,胡椒碎放入汤锅,腐竹先留着放一边,按煲汤键。
汤锅排气开盖放入腐竹再滚几滚,放入盐调味即可。
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