粽子（蛤蝼叶咸蛋黄猪肉）＋梅干菜肉粽）食谱大全及做法，烹饪好吃的粽子（蛤蝼叶咸蛋黄猪肉）＋梅干菜肉粽）方法

蛤蝼叶是广东湛江的一种植物，当地人用来煮米饭🍚，说是有一种特殊的香味。
在我们江西，我没有找到这个植物，于是上上个月，我就网购了5株种下，吃货的毅力真的非同一般啊😂😂煮出来的粽子确实更好吃，但是没有特别明显的特殊味道。还不错！
蛤蝼叶产量实在太少，我又包了一半梅干菜的，可是也没有买到正宗的梅干菜😤

我这次买了3斤多糯米。

用料  

粽子（蛤蝼叶咸蛋黄猪肉）＋梅干菜肉粽）的做法  

1. 这就是我种植的蛤蝼叶。才长出几片新叶子😂😂😂等会儿把它摘了

2. 粽叶洗净，入锅煮软，备用。

3. 粽叶煮好了，柔韧性好多了。

4. 淘米洗米
   稍稍浸泡一下糯米即可。
   无需泡太久。

5. 蛤蝼叶洗净，切碎，锅里放油烧热炒蛤蝼叶。放盐调味。再放入浸泡好的糯米翻拌均匀，待用。

6. 咸鸭蛋黄，洗净，放油泡几小时。备用。

7. 猪肉切块，大小自己定。喜欢吃肉的就切大一点。
   
   放:盐、蚝油、生抽老抽、十三香腌制1小时。备用。

8. 炒梅干菜，炒香后放入糯米拌匀，待用。
   再放些老抽调颜色。我放的少。导致粽子不是特别黄。

9. 翻拌均匀，盐味自己调。咸淡自己满意就好！

10. 准备就绪，开始包粽子咯
    
    包粽子的手法我就不拍了，你们去找其他大厨的视频吧！我一个人没法拍🙄

11. 中途我还得去烧个啤酒鸭🍺
    
    毕竟过端午少不了鸭子

12. 这个是上次包的蜜枣粽。
    
    甜粽我都是包这个长角的。

13. 这个是肉粽。
    虽然包的不是特别好！还过得去。
    
    老妈说了，会包就不错了，自己吃好不好看无所谓啦🤗🤗😎😎我有一个宽容大度的老妈，爱你❤

14. 煮粽子，我用电压力锅煮，70分钟即可。
    
    放水没过粽子就行。
    
    放几个鸡蛋去煮，特好吃！有粽香的鸡蛋👍👍

15. 老抽我放的少，颜色稍微浅一点点。
    
    我是孩子吃的多，口味可能会淡一点点点
    
    我家大宝最爱的就是肉粽。一口气吃2个
    我的可是大肉粽啊！🤒🤒🤒🤒

16. 带粽子去荷花

17. 每个粽子放一个咸鸭蛋＋五花肉。
    
    如果咸蛋黄不够可以放半个🤑🤑🤑🤑