芦蒿炒腊肉如何做才美味，怎么做芦蒿炒腊肉简单又好吃

鲜鲜嫩嫩！

用料  

芦蒿炒腊肉的做法  

1. 芦蒿摘掉叶子和老根掰成小段洗干净沥干水，（买了1斤半芦蒿摘完就剩几两，精品啊）

2. 小米椒生姜蒜都切小片，腊肉在水里泡15分钟（去掉多余盐分）再在水里大火煮15分钟（为了煮熟煮透）然后切丝备用

3. 锅中下一点油先煎腊肉10秒钟下辣椒生姜蒜爆出香味，沿锅边倒半勺料酒翻炒

4. 下芦蒿翻炒20秒炒软

5. 撒盐和半勺生抽翻炒后再加一勺开水大火爆炒1分钟装盘

6. 好吃！