植物油做曲奇 很好挤 味道也好不腻
用料
低筋面粉 | 160克 |
糖粉 | 35克 |
砂子糖 | 30克 |
食用油 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1.5克 |
香草精 | 2滴 |
(植物油)香草味曲奇的做法
植物油 白砂糖 糖粉 盐 鸡蛋混合在一起 「喜欢香草味可以滴2滴」用电动打蛋器打发 越浓稠 越好 最好找个大点的鸡蛋 不然 会太干
筛入低筋面粉 搅拌均匀无干粉 放入裱花袋里 可以开始挤了 我用的是 三能的 8齿裱花嘴
特好挤 要是挤不动 就是面粉太多 或者没乳化好 (面粉可以自己调整一下)
170度18分钟
可以加别的口味 5克抹茶粉 或者5克可可粉 或者放少量葱花
凉透密封起来 我装袋子送朋友的
我有一个烘焙群喜欢的加我微信我拉你进群
小贴士
曲奇挤的适中 太大不好熟 温度按自己家烤箱参考