用料
河蟹 | 2只 |
白菜 | 10片 |
粉丝 | 1小捆 |
金针菇 | 适量 |
小葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
干辣椒 | 2个 |
油 | 适量 |
白菜粉丝螃蟹煲的做法
白菜 金针菇洗净,河蟹切成块,粉丝泡开,葱姜蒜切末。
锅里放油,油热后加入葱姜蒜末和干辣椒段翻炒出香味。
加入切成丝的白菜翻炒,炒至白菜变软。
倒入开水。
放入粉丝,螃蟹,金针菇。盖上盖子,大火烧开转小火炖煮10分钟左右。
调入适量的盐和生抽调味。撒上葱末即可。
小贴士
加入了螃蟹,汤会很鲜的,并不需要加入其他的调味料。