夜市最爱的小吃之一就是爆浆鸡排啦,自己在家也能做!酥酥脆脆的鸡排里面夹着香浓的芝士, 咬一口下去,芝士爆浆溢出搭着酥脆的鸡排一起吃,别提多香啦!
用料
鸡胸肉 | 一块 |
面包糠 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 2勺 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
辣椒粉 | 适量 |
自制爆浆鸡排(简单易上手)的做法
鸡排洗净备用
用刀背把鸡排正反两面拍拍一会以便鸡排之后更入味
从鸡排的一段用刀开一个小口
塞入芝士
把鸡排放上调料腌制一会以便入味
腌好之后放入鸡蛋液里滚一圈
再均匀裹上面包糠入油锅,油五分热的时候放进去,炸到两面金黄就可以捞出了