糍粑（咸味）做法烹饪大全 地道糍粑（咸味）如何做

用料  

糍粑（咸味）的做法  

1. 花生直接放进烤箱170度上下火第一次烤10分钟第二次烤3分钟这样（没有烤箱可以用锅炒），莲藕我先用高压锅煮了大概20分钟左右，然后拿出来用刀剁碎，买回来的肉把皮去掉切小块和木耳一起放绞肉机里搅碎，材料都准备好之后，热锅倒油把洋葱炒香加入木耳猪肉煸炒出香味，再把剁好的莲藕加进去一起翻炒，然后加入盐、料酒、蚝油、酱油炒匀就可以出锅了！

2. 接下来搞粉团我是生熟籷一起搓的，先用个小盆取点糯米粉加少许热水搓成团，再取小剂量按扁，然后烧开水后把压扁的糯米团放进锅里煮熟，再剩下的糯米粉倒到稍微大点的盆子里面捞出煮熟的糯米团再用适量的热水搓成上图这样就可以了（尽量用力搓匀，这样搓出来的皮不会裂开又好包馅）

3. 再来就是包馅了，我做的皮的重量基本控制在50克左右，馅料多少自己看着包喽，这个没有要求，包好的糍粑最好是在表面抹一点花生油防粘，上锅蒸的时间15分钟左右。

4. 接下来就是开吃了...刚蒸出来的糍粑软软的超好吃😋我一下子吃了三个，喜欢吃糍粑的可以自己动手做一下哦！