用料
鸭肉 | 半只 |
姜 | 半碗 |
黄酒 | 半碗 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
水 | 适量 |
油 | 适量 |
老姜黄酒闷鸭的做法
鸭肉切块,姜切片
热锅凉油,下姜翻炒
放鸭肉翻炒变白,放入黄酒翻炒均匀
放入所有调料翻炒均匀
放入清水大火烧开转中小火🔥煮40分钟左右
大火收汁
起锅装盘
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