用料
瘦肉 | 适量 |
青辣椒,紫洋葱 | 适量 |
油,盐,蚝油,生老抽,生粉,胡椒粉 | 适量 |
鸡腿菇 | 适量 |
混搭菜的做法
瘦肉切片,切好后拿盐油和生粉腌下味,其它佐料切成像图上这样
先把锅洗干净后倒入瘦肉下去炒,炒好后装盘,再次把锅洗干净后倒油,下青椒洋葱所有的佐料加盐下去大火干炒,不要盖盖子。炒熟后倒入瘦肉,放入适量的胡椒粉,生老抽和蚝油再次拌匀关火装盘即可。
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